Sumerge tus sentidos en nuestro Gastrobar. Explora nuestros sabores únicos.

D.O. Navarra

  • Corazones de alcachofas 12 €

    salteados con jamón ibérico

  • Lanzas de espárrago 10 €

    con emulsión de mayonesa o vinagreta suave

Huevos Rotos

  • Con Jamón Ibérico 15 €

    acompañado de patatas fritas caseras y pimientos

  • Con Morcilla de Burgos 13 €

    acompañado de patatas fritas caseras y pimientos

  • Con Gulas 15 €

    acompañado de patatas fritas caseras

Conservas

  • Berberechos gallegos 12 €

  • Mejillones en escabeche 12 €

  • Anchoas en aceite de oliva 10 €

    Octavillo

  • Anchoas Premium 20 €

    Acompañadas de patatas chips

Embutidos

  • Jamón Ibérico 17.50 | 27 €

    D.O Extremadura

  • Lomo Ibérico de Bellota 17.50 | 27 €

    D.O Extremadura

  • Chorizo Ibérico de Bellota 13.50 | 19.50 €

    D.O Extremadura

  • Salchichón Ibérico de Bellota 13.50 | 19.50 €

    D.O Extremadura

Raciones de la Tierra

  • Rabas de corral 12 €

    con emulsión de salsa barbacoa

  • Nuggets de pollo crujiente 10 €

  • Berenjenas a la miel 12 €

  • Croquetas 9 | 13 €

    Jamón, boletus, bacalao o queso picón (no se admite combinar)

  • Cachopo cántabro 29.60 €

    relleno de jamón y queso fundido

  • Torreznos de Sorianos 16.50 €

  • Morcilla artesana 12 €

    con pimientos y cebolla caramelizada

  • Callos a la madrileña 19.80 €

  • Patatas cuatro salsas 8 €

  • Patatas Láurea 15.90 €

    Con chorizo y huevo escalfado

  • Patatas con pollo al ajillo 12 €

    con esencia mediterránea

  • Alitas de pollo estilo Láurea 10 €

  • Picadillo Ibérico Láurea 17 €

  • Lacón a la gallega 10 €

  • Tándem clásico patatas y salchicas 10 €

  • Patatas con cebolla roja encurtida 12 €

    y aderezo rosado de la casa

Raciones del mar

  • Bacalao Dorado 17.60 €

  • Rabas Cántabras 15.60 €

  • Pulpo al pimenton 22 €

    con tomate de la huerta

  • Gambón a la plancha 20.80 €

  • Langostinos al Ajillo 18.50 €

  • Mejillones del Cantábrico 12 €

    Vapor,Salsa de tomate especiada

Tablas

  • Selección Ibérica 18.50 | 28 €

  • Selección de quesos artesanos 16.50 | 24.40 €

    D.O. Cantabria y D.O. Extremadura

  • Gourmet embutidos y quesos 18.50 | 28 €

Ensaladas

  • Ensalada de pollo crujiente 15 €

    y queso con brotes

  • Ensalada de la huerta 12 €

    y aceitunas

  • Capricho de burrata y tomate 17.50 €

    con albahaca

  • Cúpula de brotes 17.50 €

    con jamón ibérico y melón