Sumerge tus sentidos en nuestro Gastrobar. Explora nuestros sabores únicos.

Conservas

Berberechos gallegos 12 €
Mejillones en escabeche 12 €
Anchoas en aceite de oliva 10 €

Octavillo
Anchoas Premium 20 €

Acompañadas de patatas chips

Embutidos

Jamón Ibérico 17.50 | 27 €

D.O Extremadura
Lomo Ibérico de Bellota 17.50 | 27 €

D.O Extremadura
Chorizo Ibérico de Bellota 13.50 | 19.50 €

D.O Extremadura
Salchichón Ibérico de Bellota 13.50 | 19.50 €

D.O Extremadura

Raciones de la Tierra

Rabas de corral 12 €

con emulsión de salsa barbacoa
Nuggets de pollo crugiente 10 €
Berenjenas a la miel 12 €
Croquetas 9 | 13 €

Jamón, boletus, bacalao o queso picón (no se admite combinar)
Cachopo cántabro 29.60 €

relleno de jamón y queso fundido
Torreznos de Sorianos 16.50 €
Morcilla artesana 12 €

con pimientos y cebolla caramelizada
Callos a la madrileña 19.80 €
Patatas cuatro salsas 8 €
Patatas Láurea 10 €

Con chorizo y huevo escalfado
Patatas con pollo al ajillo 12 €

con esencia mediterránea
Alitas de pollo estilo Láurea 10 €
Picadillo Ibérico Láurea 17 €
Lacón a la gallega 10 €
Tándem clásico patatas y salchicas 10 €
Patatas con cebolla roja encurtida 12 €

y aderezo rosado de la casa

Raciones del mar

Bacalao Dorado 17.60 €
Rabas Cántabras 15.60 €
Pulpo al pimenton 22 €

con tomate de la huerta
Gambón a la plancha 20.80 €
Langostinos al Ajillo 18.50 €
Mejillones del Cantábrico 12 €

Vapor,Salsa de tomate especiada

Tablas

Ibéricos 16 | 24 €
Quesos 14 | 22 €

D.O Cantabria, 5 variedades
Mixta 16 | 24 €

Ensaladas

Ensalada Láurea 19 €

Mozzarella, tomate, naranja, lechuga y jamón.
Ensalada de la huerta 12 €
Tomate con ventresca 15.40 €
Frescura de huerta con piña 17.20 €

Queso feta, nueces, piña, lechuga
Cúpula de brotes 17.20 €

con melón y jamón ibérico
Capricho de burrata 17.20 €

y tomate con albahaca